# Brokkoli würzen: So holt man das Beste aus dem grünen Gemüse Brokkoli ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig – vorausgesetzt, er wird richtig gewürzt. Denn erst mit der passenden Aromatik entfaltet das grüne Power-Gemüse seinen vollen Charakter. Wer sich fragt, [womit Brokkoli würzen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/brokkoli-wuerzen), darf kreativ sein: Von Butter und Muskat bis hin zu Chili und Knoblauch sind viele Varianten möglich, die Brokkoli aus der Nebendarsteller-Rolle befreien und ihn zum Hauptdarsteller machen. ## Wie Brokkoli zum echten Geschmackserlebnis wird Brokkoli verträgt kräftige, aber auch feine Aromen. Schon ein Hauch Zitronensaft und etwas hochwertiges Olivenöl reichen, um ihn auf ein neues Level zu heben. Besonders gut harmonieren Knoblauch, geröstete Sesamsamen oder Parmesan mit dem milden Gemüse. Auch geröstete Nüsse, Chiliflocken oder orientalische Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander bringen spannende Nuancen ins Spiel. Wer es cremig mag, kann Brokkoli auch mit einer Käsesauce, einem Dip oder einer Gewürzbutter verfeinern. ## Brokkoli würzen – einfach, schnell, wirkungsvoll Ob gedämpft, gebraten, gegrillt oder im Ofen geröstet: Die Zubereitung entscheidet mit darüber, wie gut Gewürze aufgenommen werden. Beim [Brokkoli würzen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/brokkoli-wuerzen) lohnt es sich, auf Timing zu achten: Manche Gewürze wie Knoblauch und Pfeffer kommen besser erst am Ende hinzu, Kräuter dürfen ruhig mitziehen. Besonders lecker: Brokkoli mit Honig-Senf-Dressing, Zitrone-Mandel-Butter oder asiatisch mit Sojasauce und Sesamöl. So wird aus einfachem Gemüse ein echtes Highlight – knackig, würzig, unwiderstehlich.